آبمیوه گیر
آبمیوه گیری صنعتی یک دستگاه است که برای آبگیری میوه‌ها و سبزیجات در مقیاس بزرگ و با سرعت بالا استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها معمولا در کافی‌شاپ‌ها، رستوران‌ها، فروشگاه‌ها، کارخانه‌ها و صنایع غذایی کاربرد دارند.
تاریخچه ساخت آبمیوه گیرهای صنعتی
آبمیوه گیری صنعتی به قرن گذشته برمی‌گردد، زمانی که اولین دستگاه آبمیوه گیری الکتریکی توسط دکتر نورمن واکر در سال 1930 اختراع شد. این دستگاه بر اساس رنده و فشرده کردن میوه و سبزیجات، آبمیوه ای بدون پالپ درست می کرد. در اواسط سال 1950، نخستین دستگاه آبمیوه گیری سانتریفیوژ اختراع شد. این دستگاه آبمیوه گیری بسیار سریع و داغ بود و حرارت بالای آن سبب از بین رفتن پروتئین و آنزیم میوه و سبزیجات می شد. پس از آن در سال 1993، دستگاه آبمیوه گیری دنده ای وارد بازار شد که حرارت آن بسیار کم بود و مواد مغذی را از بین نمی برد.
از سال 1930 تا کنون دستگاه های آبمیوه گیری مختلفی تولید شده است و همچنان این صنعت در حال پیشرفت و نوآوری می باشد. در حال حاضر شرکتهای مختلفی دستگاههای آبمیوه گیری را تولید می کنند و هرکدام نیز مدلهای مختلفی از دستگاه های آبمیوه گیری صنعتی و خانگی را تولید می کنند.
برای انتخاب بهترین دستگاه آبمیوه گیری صنعتی، شما باید به چند عامل توجه کنید. برخی از این عوامل عبارتند از:
- نوع و قدرت موتور: موتور دستگاه باید قوی و مقاوم باشد تا بتواند میوه‌ها و سبزیجات را به خوبی آبگیری کند. همچنین باید دارای سیستم خنک‌کننده مناسب باشد تا از افزایش حرارت و سوختگی جلوگیری کند.
- ظرفیت و ابعاد دستگاه: شما باید بر اساس نیاز و فضای خود، دستگاهی را انتخاب کنید که دارای ظرفیت و ابعاد مناسب باشد. دستگاههای بزرگ‌تر معمولا دارای ظرفیت بیشتر و بازدهی بالاتر هستند، اما نیاز به فضای بیشتری دارند.
- سهولت استفاده و تمیزکردن: دستگاه باید دارای طراحی ساده و کاربردی باشد تا شما بتوانید به راحتی از آن استفاده کنید. همچنین باید قابلیت جدا شدن قطعات و تمیزکردن آسان را داشته باشد تا شما بتوانید به بهداشت دستگاه اهمیت بدهید.
- قیمت و گارانتی: شما باید بر اساس بودجه و امکانات خود، دستگاهی را انتخاب کنید که دارای قیمت مناسب و گارانتی معتبر باشد. شما می‌توانید با مقایسه قیمت و کیفیت دستگاههای مختلف، بهترین گزینه را پیدا کنید.
آیا آبمیوه گیر صنعتی مضر است؟
به طور کلی، آبمیوه‌های خانگی سالم‌تر و مفیدتر از آبمیوه‌های صنعتی هستند، زیرا دارای مواد مغذی و آنزیم‌های بیشتری هستند و شامل مواد افزودنی و نگهدارنده نمی‌شوند. اما این به این معنی نیست که تمام آبمیوه‌های صنعتی مضر باشند. برخی از آبمیوه‌های صنعتی دارای استانداردهای بالای تولید و کیفیت هستند و می‌توانند منبع خوبی از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها باشند. اما برای انتخاب آبمیوه‌های صنعتی سالم، شما باید به برخی از نکات توجه کنید، مانند:
- انتخاب آبمیوه‌های بدون مواد افزودنی و نگهدارنده: این آبمیوه‌ها معمولا در بسته‌بندی‌های شفاف و با علامت‌های مشخص قابل تشخیص هستند. این آبمیوه‌ها دارای مدت انقضای کوتاه‌تری هستند و باید در یخچال نگهداری شوند.
- توجه به مشخصات نوشته شده روی بسته‌بندی: شما باید به میزان قند، کالری، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی آبمیوه‌ها توجه کنید و آن‌ها را با نیازهای بدن خود مقایسه کنید. همچنین باید از آبمیوه‌هایی که دارای رنگ‌ها، طعم‌ها و اسانس‌های مصنوعی هستند، پرهیز کنید.
- مقایسه قیمت و کیفیت: شما باید بر اساس بودجه و امکانات خود، آبمیوه‌ای را انتخاب کنید که دارای قیمت مناسب و کیفیت بالا باشد. شما می‌توانید با مقایسه قیمت و کیفیت آبمیوه‌های مختلف، بهترین گزینه را پیدا کنید.
بهترین متریال ساخت برای آبمیوه گیرهای صنعتی:
بهترین متریال برای یک دستگاه آبمیوه گیری بستگی به نوع و کیفیت دستگاه دارد. اما به طور کلی، می‌توان گفت که متریال‌هایی که دارای خصوصیات زیر هستند، مناسب‌تر هستند:
- مقاوم در برابر خوردگی، زنگ زدگی و سایش
- قابل شستشو و تمیزکردن آسان
- بدون تاثیر بر رنگ، طعم و خواص آبمیوه
- بدون انتقال مواد مضر به آبمیوه
- سبک و با دوام
بر اساس این معیارها، می‌توان گفت که استیل ضد زنگ، پلاستیک سخت و شیشه از بهترین متریال‌ها برای یک دستگاه آبمیوه گیری هستند. این متریال‌ها معمولا در بدنه، تیغه، فیلتر و ظرف آبمیوه گیری استفاده می‌شوند.
فرق دستگاه های خانگی با آبمیوه گیری صنعتی
دستگاههای آبمیوه‌گیری خانگی و حرفه‌ای یا صنعتی فرق‌هایی در مورد قدرت، ظرفیت، سرعت، کیفیت، قیمت و نحوه استفاده دارند. به طور کلی، دستگاههای حرفه‌ای قوی‌تر، بزرگ‌تر، سریع‌تر و گران‌تر از دستگاههای خانگی هستند و برای استفاده در مکان‌هایی مانند رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها و کارخانه‌ها مناسب‌تر هستند. دستگاههای خانگی کوچک‌تر، کم‌توان‌تر، کندتر و ارزان‌تر از دستگاههای حرفه‌ای هستند و برای استفاده در خانه و برای مقادیر کم‌تر آبمیوه مناسب‌تر هستند.
برای مشاهده عکس و خرید دستگاه کلیک کنید.
